En el marco del Primer Congreso de Cacao «Embrujo Llanero», celebrado en el municipio de Guamal, cacaoteros del Meta se reunieron con expertos, empresarios y turistas para explorar las oportunidades que ofrece el mercado internacional de cacao, con el objetivo de dinamizar la economía del departamento.
Igualmente se llevó a cabo la condecoración de 14 cacaocultores guamalunos, productores – embajadores del cacao a nivel regional e internacional, que fueron reconocidos por haber ganado el prestigioso galardón «Cacao de Oro», que premia al mejor cacao del mundo, así como también por sus esfuerzos y acciones diarias en la producción de esta fruta de origen tropical.
Los participantes tuvieron la oportunidad de conocer experiencias exitosas en la cadena productiva del cacao y su comercialización, así como los beneficios de los sistemas agroforestales para la sostenibilidad del cultivo. En ese sentido, se realizaron diversos talleres sobre nuevas recetas y técnicas para trabajar con cacao, además de una importante rueda de negocios que permitió la interacción entre comerciantes y empresarios invitados, facilitando acuerdos comerciales y generando nuevas oportunidades para estos agricultores.
Otro gran atractivo del Congreso fue la oportunidad que tuvieron los cacaocultores, de presentar y comercializar sus productos en stands, donde deleitaron a los asistentes con los maravillosos sabores de sus productos, además de realizar demostraciones y catas sensoriales a cargo de la Federación de Chocolate, brindando una experiencia única para los asistentes; simultáneamente, se llevaron a cabo concursos que premiaron al mejor postre de chocolate y a la mejor bebida elaborada con cacao.
La jornada concluyó con la realización de un Mercado Campesino, donde emprendedores cacaocultores y campesinos de la región comercializaron sus productos, resaltando el concurso infantil ‘Chocolateritos’, en el cual los niños mostraron su creatividad y amor por el cacao.
“Este Primer Congreso de Cacao ‘Embrujo Llanero’, se presenta como una plataforma clave para fortalecer la industria cacaotera en el departamento, impulsando su crecimiento y sostenibilidad”, puntualizó, Rodrigo Linares Díaz, secretario de Competitividad y Desarrollo Económico del Meta.
/Gobernación del Meta
