¿Cómo retomar una alimentación saludable después de fin de año? Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta balanceada es esencial no solo para evitar la malnutrición, sino también para reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles. Y aunque durante las festividades navideñas es común caer en excesos alimenticios, con abundancia de comidas altas en grasas, azúcares y calorías, es necesario volver a una rutina de alimentación saludable.
Juliana Sánchez, médico del Politécnico Grancolombiano, propone un paso a paso práctico para volver a la rutina sin traumatismo. Según la experta, el cambio no debe ser radical, sino progresivo y sostenible, permitiendo que las personas adopten hábitos alimenticios saludables que perduren en el tiempo.
1. Reflexión personal: El primer paso es analizar los hábitos actuales. Es importante identificar qué estamos haciendo bien y en qué podemos mejorar. Este proceso de introspección es la base para cualquier cambio.
2. Establecer metas claras y alcanzables: Metas pequeñas y medibles, como incluir una porción extra de frutas al día o reducir el consumo de bebidas azucaradas, nos ayudan a mantener la motivación.
3. Planificar las comidas: La planificación semanal de menús permite mayor variedad y equilibrio en la dieta. Cocinar en casa, priorizando alimentos naturales, es clave para mantener un estilo de vida saludables.
4. Mantenerse hidratado: La hidratación es fundamental. El agua mejora el metabolismo, controla el apetito y facilita la eliminación de toxinas.
5. Incorporar actividad física: Al menos 30 minutos diarios de ejercicio contribuyen a mejorar la digestión, acelerar el metabolismo y mantener un equilibrio emocional.
6. Flexibilidad y paciencia: Es normal tener altibajos en el proceso. Lo importante es no culparse y disfrutar de pequeños gustos ocasionales.
La médico recalca que tanto la hidratación como el ejercicio son indispensables para
retomar hábitos saludables. “El agua evita la falsa sensación de hambre y mejora la
digestión. Por otro lado, actividades como caminar, bailar o nadar no solo benefician el
cuerpo, sino también la mente,” asegura.
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Disfrutar de las festividades no tiene por qué implicar sacrificar la salud. Es posible retomar una alimentación saludable y moderar los excesos con simples acciones conscientes, como:
• Controlar las porciones: En lugar de probar todo en grandes cantidades, sirve
pequeñas porciones de los platillos.
• Comer despacio y escuchar al cuerpo: Identificar las señales de saciedad ayuda a
evitar comer de más.
• Moderar el consumo de alcohol: Optar por bebidas bajas en azúcar o limitar su
ingesta puede marcar la diferencia.
• Balancear las comidas: Combina las comidas principales con abundantes
vegetales y proteínas magras.
Es importante recordar que el proceso de cambio no es lineal. La clave está en ser
paciente, permitirse ciertos gustos ocasionales y evitar la culpa si se comete algún desliz.
Estas prácticas permiten que los nuevos hábitos sean sostenibles en el tiempo y se
conviertan en parte de un estilo de vida saludable.
“Lo importante es entender que una alimentación saludable no se trata de perfección, sino de tomar decisiones conscientes y mantener un equilibrio,” concluye Sánchez.
/Politécnico Grancolombiano
