La crianza de cuyes en Villavicencio avanza como una estrategia de seguridad alimentaria gracias a la capacitación que reciben 15 familias campesinas, con apoyo de la Universidad de los Llanos (Unillanos) y la Secretaría de Competitividad y Desarrollo.
Diana Roa, directora de Desarrollo Rural, explicó que esta formación hace parte del trabajo articulado con Unillanos y busca brindar herramientas prácticas sobre manejo, crianza y aprovechamiento productivo de los cuyes.
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“El objetivo es que los pequeños productores utilicen estos animales para el autoconsumo y también para crear criaderos que generen ingresos adicionales”, indicó la funcionaria.
Por su parte, Luis Carlos Ramírez Villa, docente de Extensión Rural, afirmó que los estudios realizados en zonas rurales de Villavicencio y del Meta reflejan la necesidad de fortalecer la seguridad alimentaria, pues productos como huevos, leche y carne tienen altos costos y muchas familias prefieren venderlos antes que consumirlos.
“Los cuyes representan una alternativa viable para el autoconsumo y contribuyen directamente a la seguridad alimentaria. Para llegar a estas comunidades establecimos esta alianza con la Alcaldía, que tiene mayor capacidad de acompañamiento en las áreas rurales”, agregó.
Como incentivo, los 10 productores con mejor desempeño durante el proceso recibirán un núcleo reproductivo compuesto por cuatro hembras y un macho, con el fin de iniciar o fortalecer sus unidades de crianza de cuyes en Villavicencio.
