En el marco de la conmemoración de los 65 años del departamento del Meta, el Instituto de Turismo se une a esta celebración con una propuesta que exalta la identidad cultural y culinaria del territorio con el festival gastronómico “ Sabores del Meta ”.
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Este evento, que se desarrollará del 27 de junio al 03 de julio, invita a propios y visitantes a vivir una experiencia de sabor, tradición y creatividad en torno a los platos típicos del Llano. Durante una semana, 46 restaurantes de 11 municipios del departamento —incluyendo Villavicencio, Restrepo, Acacías, Cumaral, Cubarral, Granada, Puerto Gaitán, Puerto López, Cabuyaro, La Macarena y Lejanías, presentarán al público una propuesta gastronómica inspirada en los sabores de la región.
La convocatoria para participar en este concurso fue todo un éxito y logró una alta participación de emprendedores y cocineros locales, quienes hoy representan con orgullo la diversidad y riqueza de la cocina llanera. Desde fiambres, hamburguesas llaneras, postres y hasta creativas fusiones como pizzas con ingredientes típicos, hacen parte de la oferta que los comensales podrán degustar.
“En el marco de los 65 años del departamento del Meta, desde el Instituto de Turismo nos hemos involucrado activamente en esta celebración, con el festival gastronómico: ‘Sabores del Meta’. Es una semana donde los restaurantes se inspiraron con sabores llaneros y estarán desde el 27 de junio al 03 de julio ofreciendo un plato típico, para que las personas puedan degustar. Desde el Gobierno departamental, haremos difusión en medios y redes impulsando los negocios locales”, señaló Natalia Leyva Quijano, subdirectora general del Instituto de Turismo del Meta.
Este concurso, no solo promueve el turismo gastronómico y cultural del departamento, sino que además fortalece el tejido empresarial local y visibiliza el talento y creatividad de los cocineros y emprendedores de la región.
