Con 355 votos a favor y 247 en contra, el Parlamento Europeo aprobó una medida que impide utilizar términos asociados a la carne en productos de origen vegetal. La decisión busca evitar “confusión” entre los consumidores, aunque aún deberá ser ratificada por los 27 Estados miembros.
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El Parlamento Europeo votó este miércoles a favor de restringir el uso de denominaciones como “hamburguesa”, “bistec” o “salchicha” para alimentos que no contienen carne. La iniciativa, impulsada por sectores conservadores, pretende “garantizar la transparencia y claridad para el consumidor”, según explicó la eurodiputada Céline Imart, autora del proyecto, quien destacó además que la medida reconoce “el trabajo de los ganaderos europeos”.
Asociaciones del sector cárnico, como la francesa Interbev, celebraron la decisión y argumentaron que las denominaciones usadas por los productos vegetales “confunden las referencias y debilitan el reconocimiento de un producto natural y auténtico”. No obstante, la votación no es definitiva y la propuesta deberá ser negociada con los gobiernos de los Estados miembros antes de entrar en vigor.
Por su parte, organizaciones de consumidores lamentaron la aprobación, al considerar que los europeos saben distinguir entre alimentos veganos y cárnicos. “Casi el 70% de los consumidores entienden perfectamente estos nombres cuando los productos están etiquetados como vegetarianos o veganos”, señaló Irina Popescu, de la Oficina Europea de Uniones de Consumidores. El consumo de alternativas vegetales que imitan la carne se ha multiplicado por cinco desde 2011, impulsado por el interés en dietas más saludables y sostenibles.
