En la calle Bistro del Centro Comercial Viva, se realizó el lanzamiento oficial de “Cafeteando por el Llano”, un evento apoyado por la Secretaría de Competitividad y Desarrollo de Villavicencio que busca visibilizar a los productores y los establecimientos que transforman el café en el Meta, así como promover el consumo de esta bebida en preparaciones frías o calientes.
Las inscripciones para que los establecimientos de café participen en este evento, están abiertas desde el 4 de mayo y cerrarán esté sábado 11, en los ocho municipios del departamento que harán parte de este primer evento.
“El evento inicia el 25 de mayo y la idea es que todas las personas puedan degustar y consumir un café producido en el Meta y en preparaciones de la autoría de cada uno de los participantes. Esperamos todo el apoyo de las personas amantes del café para que nos ayuden a elegir al ganador”, manifestó Leonardo Bermúdez, director de Fomento y Desarrollo.
Así mismo, explicó que con esta iniciativa buscan desarrollar vínculo comercial directo entre caficultores y tiendas de café de especialidad, asegurando el posicionamiento de este producto en las cafeterías de la región y logrando generar el primer directorio de caficultores del departamento para que se realice comercialización directa.
Los participantes deberán utilizar en sus preparaciones café producido en el Meta, la bebida ya sea fría o caliente debe tener una base de espresso, filtrado o cold brew, elaborado en la misma cafetería participante y no contener licor, aperitivos, destilados o bases de alcohol. Habrá dos categorías de calificación, una por mayor votación y otra por jurados incógnitos que visitarán los establecimientos participantes.
/Alcaldía de Villavicencio
